Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы кобаламинов 2
- - Строение и свойства кобаламинов 2.1
- - Механизмы реакций кобаламинов 2.2
- - Факторы, влияющие на стабильность кобаламинов 2.3
- Перекись водорода как окислитель 3
- - Свойства и характеристики перекиси водорода 3.1
- - Механизмы разложения перекиси водорода 3.2
- - Влияние факторов на разложение перекиси водорода 3.3
- Взаимодействие кобаламинов с перекисью водорода 4
- - Механизмы окисления кобаламинов 4.1
- - Образование желтых веществ 4.2
- - Факторы, влияющие на реакцию 4.3
- Практические аспекты и методы исследования 5
- - Методы идентификации 5.1
- - Методы количественного определения 5.2
- - Экспериментальная техника 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7