Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы профессии товароведа 2
- - История развития товароведения 2.1
- - Предмет и задачи товароведения 2.2
- - Нормативно-правовое регулирование деятельности товароведа 2.3
- Функции и обязанности товароведа в магазине 3
- - Приемка и контроль качества товаров 3.1
- - Участие в формировании ассортимента и ценообразовании 3.2
- - Инвентаризация и анализ продаж 3.3
- Необходимые навыки и компетенции товароведа 4
- - Профессиональные знания и навыки 4.1
- - Компьютерная грамотность и работа с торговым оборудованием 4.2
- - Личностные качества и коммуникативные навыки 4.3
- Практические аспекты работы товароведа в магазине (пример) 5
- - Кейс: Контроль качества свежих фруктов и овощей 5.1
- - Кейс: Разрешение конфликтной ситуации с покупателем 5.2
- - Кейс: Оптимизация ассортимента молочной продукции 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7