Содержание
- Введение 1
- История происхождения уксуса 2
- - Уксус в древнем мире 2.1
- - Средние века и уксус 2.2
- - Уксус в Новое время 2.3
- Химический состав и производство уксуса 3
- - Химические свойства уксуса 3.1
- - Методы производства уксуса 3.2
- - Классификация видов уксуса 3.3
- Применение уксуса в различных сферах 4
- - Уксус в кулинарии 4.1
- - Медицинские свойства уксуса 4.2
- - Промышленное применение уксуса 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6