Содержание
- Введение 1
- Первые шаги: питание в период первых космических полетов (1961-1960-е гг) 2
- - Первые пробы: пища Юрия Гагарина и Германа Титова 2.1
- - Технологии консервации и упаковки пищи в 1960-х годах 2.2
- - Проблемы питания во время длительных полетов 2.3
- Эволюция космической диеты: 1970-1980-е годы 3
- - Разработка специализированных рационов питания 3.1
- - Внедрение технологии асептической упаковки 3.2
- - Проблемы адаптации к космической пище и пути их решения 3.3
- Современные тенденции в создании космического питания 4
- - Использование биотехнологий для производства пищи в космосе 4.1
- - 3D-печать пищи: перспективы и ограничения 4.2
- - Альтернативные источники белка и витаминов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6