Содержание
- Введение 1
- Классификация животноводческой продукции по видам животных 2
- - Продукция крупного рогатого скота 2.1
- - Продукция свиноводства 2.2
- - Продукция птицеводства 2.3
- Основные виды животноводческой продукции и их характеристики 3
- - Мясо и мясные продукты 3.1
- - Молоко и молочные продукты 3.2
- - Яйца и яичные продукты 3.3
- Технологии производства и переработки животноводческой продукции 4
- - Технологии переработки мяса 4.1
- - Технологии переработки молока 4.2
- - Технологии переработки яиц 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6