Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы мицеллообразования 2
- - Термодинамика мицеллообразования 2.1
- - Роль гидрофобного эффекта 2.2
- - Структура и свойства мицелл 2.3
- Методы определения критической концентрации мицеллообразования 3
- - Кондуктометрический метод 3.1
- - Тензиометрический метод 3.2
- - Спектроскопические методы 3.3
- Факторы, влияющие на критическую концентрацию мицеллообразования 4
- - Влияние химического строения ПАВ 4.1
- - Влияние температуры 4.2
- - Влияние электролитов 4.3
- Применение ПАВ и ККМ в различных областях 5
- - ПАВ в фармацевтике и косметике 5.1
- - ПАВ в пищевой промышленности 5.2
- - ПАВ в нефтедобыче 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7