Содержание
- Введение 1
- Основные принципы лечебно-профилактического питания 2
- - Баланс питательных веществ 2.1
- - Энергетическая ценность рациона и контроль калорийности 2.2
- - Роль пищевых волокон и биологически активных веществ 2.3
- Методология составления лечебных диет 3
- - Оценка пищевого статуса 3.1
- - Индивидуализация рациона 3.2
- - Контроль эффективности диетотерапии 3.3
- Особенности лечебно-профилактического питания при различных заболеваниях 4
- - Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях 4.1
- - Питание при сахарном диабете 4.2
- - Питание при заболеваниях ЖКТ 4.3
- Практическое применение лечебных диет: примеры и рекомендации 5
- - Примеры диет для различных заболеваний 5.1
- - Анализ клинических случаев 5.2
- - Рекомендации по организации питания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7