Содержание
- Введение 1
- Физиологические Основы Питания 2
- - Основные Питательные Вещества 2.1
- - Энергетический Баланс 2.2
- - Пищеварение и Всасывание 2.3
- Диетотерапия При Основных Заболеваниях 3
- - Кардиологические Заболевания 3.1
- - Сахарный Диабет 3.2
- - Заболевания Желудочно-Кишечного Тракта 3.3
- Организация Питания в Медицинских Учреждениях 4
- - Разработка Меню 4.1
- - Контроль Качества Продуктов 4.2
- - Системы Раздачи Питания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6