Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы формирования пролежней и роль питания 2
- - Этиология и патогенез пролежней 2.1
- - Роль нутриентов в поддержании здоровья кожи и профилактике пролежней 2.2
- - Оценка нутритивного статуса пациентов с риском развития пролежней 2.3
- Принципы лечебного питания для профилактики пролежней 3
- - Определение энергетических потребностей и расчет рациона 3.1
- - Роль белка в заживлении ран и профилактике пролежней 3.2
- - Витамины и микроэлементы в лечении и профилактике пролежней 3.3
- Практические рекомендации по организации лечебного питания 4
- - Оценка пищевого статуса и мониторинг питания 4.1
- - Составление диет и примеры меню для профилактики пролежней 4.2
- - Обучение пациентов и их родственников основам лечебного питания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6