Содержание
- Введение 1
- Состав и виды мармелада 2
- - Основные ингредиенты мармелада 2.1
- - Классификация мармелада 2.2
- - Технологии производства мармелада 2.3
- Польза мармелада для организма 3
- - Влияние пектина на здоровье 3.1
- - Витамины и минералы в составе мармелада 3.2
- - Мармелад в диетологии 3.3
- Потенциальный вред мармелада 4
- - Влияние сахара на организм 4.1
- - Искусственные добавки и их влияние 4.2
- - Мармелад и заболевания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6