Содержание
- Введение 1
- Исторические Корни Мескаля 2
- - Доколумбовая Эпоха и Агавы 2.1
- - Испанская Колонизация и Дистилляция 2.2
- - Мескаль в XIX и XX Веках 2.3
- Производство Мескаля: Технология и Сорта 3
- - Сорта Агавы и Их Влияние 3.1
- - Процесс Производства Мескаля 3.2
- - Региональные Различия в Производстве 3.3
- Мескаль и Текила: Сравнение и Различия 4
- - Сырье и Регионы Производства 4.1
- - Технологические Отличия 4.2
- - Юридическое Регулирование и Классификация 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6