Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы оценки качества продукции 2
- - Понятие качества и его основные характеристики 2.1
- - Системы управления качеством: ISO 9000 и другие 2.2
- - Нормативная база в области оценки качества 2.3
- Статистические методы оценки качества 3
- - Контрольные карты Шухарта 3.1
- - Статистический приемочный контроль 3.2
- - Анализ данных и выявление тенденций 3.3
- Органолептические и инструментальные методы оценки 4
- - Органолептический анализ: принципы и методы 4.1
- - Физико-химические методы контроля 4.2
- - Инструментальный контроль механических свойств 4.3
- Практическое применение методов оценки качества 5
- - Контроль качества в пищевой промышленности 5.1
- - Оценка качества строительных материалов 5.2
- - Контроль качества текстильных изделий 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7