Содержание
- Введение 1
- Обзор физико-химических свойств протеина и его компонентов 2
- - Аминокислотный состав протеина: роль незаменимых аминокислот 2.1
- - Структура протеина и ее влияние на усвояемость 2.2
- - Влияние факторов внешней среды на протеин: температура, pH и другие 2.3
- Методы определения питательности протеина кормов для сельскохозяйственных животных 3
- - Методы in vitro: ферментативный гидролиз и другие подходы 3.1
- - Методы in vivo: балансовые опыты и использование индикаторов 3.2
- - Альтернативные методы: использование изотопов и других современных технологий 3.3
- Оценка протеиновой питательности рационов: расчеты и практические рекомендации 4
- - Расчет потребности животных в протеине: факторы, влияющие на потребности 4.1
- - Составление рационов: баланс протеина и аминокислот 4.2
- - Практическое применение: примеры рационов для различных видов животных 4.3
- Применение методов оценки в животноводстве: примеры и анализ 5
- - Анализ результатов полевых исследований и экспериментов 5.1
- - Влияние на продуктивность и здоровье животных 5.2
- - Экономическая эффективность и оптимизация процессов кормления 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7