Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы выделения веществ из растительных клеток 2
- - Проницаемость клеточных мембран и диффузия 2.1
- - Взаимодействие растворителей с клеточными компонентами 2.2
- - Факторы, влияющие на стабильность выделяемых соединений 2.3
- Классические методы выделения веществ 3
- - Экстракция растворителями 3.1
- - Дистилляция и сублимация 3.2
- - Прессование 3.3
- Современные методы выделения веществ 4
- - Сверхкритическая флюидная экстракция 4.1
- - Экстракция с использованием микроволнового излучения 4.2
- - Ультразвуковая экстракция 4.3
- Практические примеры выделения конкретных веществ 5
- - Выделение алкалоидов из хины 5.1
- - Выделение флавоноидов из цитрусовых 5.2
- - Выделение эфирных масел из мяты 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7