Содержание
- Введение 1
- Основы ферментативного катализа 2
- - Активный центр фермента и специфичность 2.1
- - Механизмы образования фермент-субстратного комплекса 2.2
- - Кофакторы и коферменты 2.3
- Факторы, влияющие на активность ферментов 3
- - Влияние температуры и pH 3.1
- - Ингибирование ферментативной активности 3.2
- - Регуляция ферментативной активности 3.3
- Примеры ферментативных механизмов 4
- - Гидролазы и механизм гидролиза 4.1
- - Оксидоредуктазы и перенос электронов 4.2
- - Трансферазы и перенос функциональных групп 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6