Содержание
- Введение 1
- Основные принципы нутритивного питания 2
- - Макронутриенты: белки, жиры и углеводы 2.1
- - Микронутриенты: витамины и минералы 2.2
- - Принципы сбалансированного питания 2.3
- Методы оценки пищевого статуса 3
- - Антропометрические измерения: оценка состава тела 3.1
- - Биохимические показатели: анализы крови и мочи 3.2
- - Оценка потребления пищи: методы диетологического анализа 3.3
- Нутритивное питание при различных состояниях 4
- - Питание во время беременности и лактации 4.1
- - Питание при сахарном диабете 4.2
- - Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях 4.3
- Практическое применение нутритивного питания: анализ кейсов 5
- - Кейс 1: Разработка индивидуального плана питания для спортсмена 5.1
- - Кейс 2: Диетотерапия при ожирении 5.2
- - Кейс 3: Питание при пищевой аллергии 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7