Содержание
- Введение 1
- Структура и классификация липидов 2
- - Жирные кислоты: структура и свойства 2.1
- - Триглицериды и другие сложные липиды 2.2
- - Классификация липидов и их источники 2.3
- Переваривание, всасывание и транспорт жиров 3
- - Переваривание триглицеридов в пищеварительном тракте 3.1
- - Всасывание жирных кислот и моноглицеридов 3.2
- - Транспорт липидов в крови: хиломикроны и липопротеины 3.3
- Метаболизм жирных кислот 4
- - Бета-окисление жирных кислот 4.1
- - Липогенез: синтез жирных кислот 4.2
- - Хранение и мобилизация жиров 4.3
- Обмен жиров: примеры и клинические аспекты 5
- - Дислипидемии и атеросклероз 5.1
- - Ожирение: причины, последствия и лечение 5.2
- - Жировая дистрофия печени и другие патологии 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7