Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы планирования в гостиничном бизнесе 2
- - Сущность и принципы планирования 2.1
- - Виды планов в гостиничной индустрии 2.2
- - Методы прогнозирования в гостиничном бизнесе 2.3
- Анализ внешних и внутренних факторов, влияющих на планирование в "Ялта-Интурист" 3
- - Внешние факторы, определяющие стратегию развития 3.1
- - Оценка конкурентной среды 3.2
- - Внутренний анализ ресурсов и возможностей 3.3
- Оценка существующей системы планирования в гостиничном комплексе "Ялта-Интурист" 4
- - Организационная структура и процессы планирования 4.1
- - Инструменты и методы, используемые для планирования 4.2
- - Анализ эффективности текущих планов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6