Содержание
- Введение 1
- Классификация липидов: омыляемые и неомыляемые 2
- - Омыляемые липиды: структура и свойства 2.1
- - Неомыляемые липиды: разнообразие и функции 2.2
- - Сравнение омыляемых и неомыляемых липидов 2.3
- Биологическая роль липидов 3
- - Липиды как строительный материал мембран 3.1
- - Липиды как источник энергии 3.2
- - Липиды как сигнальные молекулы 3.3
- Практическое применение липидов 4
- - Липиды в медицине 4.1
- - Липиды в пищевой промышленности 4.2
- - Липиды в косметологии и бытовой химии 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6