Содержание
- Введение 1
- Углеводы: структура и функции 2
- - Моносахариды и их свойства 2.1
- - Ди- и полисахариды: строение и функции 2.2
- - Углеводы и межклеточное взаимодействие 2.3
- Липиды: разнообразие и биологические роли 3
- - Жиры и воски: строение и функции 3.1
- - Фосфолипиды и клеточные мембраны 3.2
- - Стероиды: гормоны и холестерин 3.3
- Белки: структура, функции и разнообразие 4
- - Аминокислоты и пептидные связи 4.1
- - Уровни организации белковой молекулы 4.2
- - Функции белков в клетке 4.3
- Практический пример: анализ состава клеток печени 5
- - Методы определения органических веществ 5.1
- - Результаты анализа клеток печени 5.2
- - Интерпретация полученных данных 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7