Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гигиены питания и водоснабжения в военной сфере 2
- - Санитарно-гигиенические требования к пищевым продуктам 2.1
- - Особенности организации водоснабжения войск в полевых условиях 2.2
- - Роль гигиены питания и водоснабжения в профилактике инфекционных заболеваний 2.3
- Организация гигиенического контроля за качеством питания в полевых условиях 3
- - Контроль качества продуктов на этапах закупки и транспортировки 3.1
- - Гигиенический контроль на кухнях и пунктах питания 3.2
- - Контроль за соблюдением температурных режимов 3.3
- Гигиенический контроль за качеством водоснабжения в полевых условиях 4
- - Отбор проб воды для лабораторного анализа 4.1
- - Методы лабораторного анализа воды 4.2
- - Обеззараживание и очистка воды в полевых условиях 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6