Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации консьерж-сервиса и услуг дворецких 2
- - История развития консьерж-сервиса 2.1
- - Функциональные обязанности консьержей и дворецких 2.2
- - Международные стандарты качества обслуживания 2.3
- Требования к квалификации персонала консьерж-служб и служб дворецких 3
- - Профессиональные и личностные качества 3.1
- - Необходимые навыки и знания 3.2
- - Программы обучения и развития персонала 3.3
- Особенности организации работы консьерж-служб и служб дворецких в современных отелях 4
- - Модели организации консьерж-службы 4.1
- - Взаимодействие с другими службами отеля 4.2
- - Автоматизация процессов консьерж-сервиса 4.3
- Практический анализ организации услуг консьержей и дворецких в отеле X и Y 5
- - Характеристика отелей X и Y 5.1
- - Методика проведения анализа 5.2
- - Результаты анализа и выводы 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7