Содержание
- Введение 1
- Основы микробиологии 2
- - Классификация микроорганизмов 2.1
- - Роль микроорганизмов в природе и медицине 2.2
- - Методы исследования микроорганизмов 2.3
- Физиология питания 3
- - Пищеварение и усвоение питательных веществ 3.1
- - Энергетическая ценность пищи 3.2
- - Витамины и минеральные вещества 3.3
- Санитария и гигиена 4
- - Личная гигиена 4.1
- - Гигиена жилища и общественных мест 4.2
- - Гигиена питания и труда 4.3
- Практические аспекты и примеры 5
- Заключение 6
- Список литературы 7