Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы рационального питания 2
- - Основные питательные вещества и их функции 2.1
- - Энергетическая ценность продуктов питания 2.2
- - Принципы сбалансированного питания 2.3
- Факторы, влияющие на индивидуальные потребности в питании 3
- - Возрастные особенности питания 3.1
- - Влияние физической активности на питание 3.2
- - Питание при различных состояниях здоровья 3.3
- Современные тенденции и мифы в области здорового питания 4
- - Вегетарианство и веганство: преимущества и недостатки 4.1
- - Кето-диета: научные обоснования и риски 4.2
- - Развенчание мифов о питании 4.3
- Практические рекомендации по составлению рациона питания 5
- - Принципы планирования меню на день 5.1
- - Рекомендации по выбору продуктов в магазине 5.2
- - Примеры полезных и быстрых рецептов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7