Содержание
- Введение 1
- Исторические аспекты развития сервировки стола 2
- - Сервировка в Древнем мире и Средневековье 2.1
- - Эпоха Возрождения и барокко 2.2
- - Развитие сервировки в Новое время 2.3
- Основные элементы сервировки стола 3
- - Посуда и приборы 3.1
- - Текстиль и декор 3.2
- - Правила расположения приборов и посуды 3.3
- Виды сервировки стола 4
- - Повседневная сервировка 4.1
- - Торжественная сервировка 4.2
- - Сервировка для фуршета 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6