Содержание
- Введение 1
- Физиологические особенности питания детей от 1 до 3 лет 2
- - Энергетические потребности и состав рациона 2.1
- - Потребности в витаминах и минералах 2.2
- - Особенности пищеварения в раннем возрасте 2.3
- Принципы организации питания детей старше года 3
- - Постепенное расширение рациона 3.1
- - Учет индивидуальных особенностей 3.2
- - Способы приготовления и подачи блюд 3.3
- Практические рекомендации по составлению рациона питания 4
- - Примерные меню для разных возрастных групп 4.1
- - Рекомендации по приготовлению блюд 4.2
- - Адаптация рациона при аллергии и других состояниях 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6