Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы возрастного питания 2
- - Пищевые потребности детей и подростков 2.1
- - Питание взрослых: поддержание здоровья и работоспособности 2.2
- - Питание пожилых людей: профилактика возрастных заболеваний 2.3
- Потребности в макро- и микронутриентах в разные возрастные периоды 3
- - Белковые потребности в разные возрастные группы 3.1
- - Жиры и углеводы: источники энергии и необходимые компоненты рациона 3.2
- - Витамины и минералы: роль и источники 3.3
- Особенности формирования пищевого поведения 4
- - Влияние семьи и окружения на пищевые привычки 4.1
- - Психологические факторы, влияющие на питание 4.2
- - Влияние рекламы и средств массовой информации 4.3
- Практические рекомендации по организации питания 5
- - Принципы составления рациона для детей и подростков 5.1
- - Рекомендации по питанию для поддержания здоровья взрослых 5.2
- - Особенности питания пожилых людей 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7