Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы питания и энергетического обмена 2
- - Макронутриенты и их роль в обеспечении организма энергией 2.1
- - Микронутриенты: витамины и минералы 2.2
- - Водный баланс и его влияние на работоспособность 2.3
- Влияние физических нагрузок на потребность в питательных веществах 3
- - Потребность в энергии и макронутриентах при различных видах физической активности 3.1
- - Роль углеводов в обеспечении энергией во время тренировок 3.2
- - Восстановление после физических нагрузок: питание и гидратация 3.3
- Особенности питания при умственных нагрузках 4
- - Глюкоза и ее роль в обеспечении работы мозга 4.1
- - Влияние антиоксидантов на защиту мозга от окислительного стресса 4.2
- - Продукты, улучшающие когнитивные функции 4.3
- Практические рекомендации по организации питания при физических и умственных нагрузках 5
- - Составление рациона для спортсменов различных видов спорта 5.1
- - Питание для студентов и офисных работников 5.2
- - Спортивное питание: добавки и их применение 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7