Содержание
- Введение 1
- Структура и классификация липидов 2
- - Химическая структура и классификация липидов 2.1
- - Физико-химические свойства липидов 2.2
- - Роль липидов в организме 2.3
- Переваривание липидов в пищеварительном тракте 3
- - Переваривание липидов в желудке 3.1
- - Переваривание липидов в тонком кишечнике 3.2
- - Роль желчных кислот и мицелл 3.3
- Всасывание липидов и транспорт глицерина 4
- - Всасывание продуктов переваривания липидов 4.1
- - Ресинтез триацилглицеринов 4.2
- - Транспорт хиломикронов 4.3
- Обмен глицерина с триацилглицеринами: Практические примеры 5
- - Влияние диеты на обмен глицерина 5.1
- - Влияние физической активности на обмен глицерина 5.2
- - Клинические примеры нарушений обмена глицерина 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7