Содержание
- Введение 1
- Эпидемиология и этиология пищевых инфекций 2
- - Бактериальные пищевые инфекции 2.1
- - Вирусные пищевые инфекции 2.2
- - Токсикоинфекции 2.3
- Клиническая картина и диагностика пищевых инфекций 3
- - Симптоматика и стадии заболевания 3.1
- - Дифференциальная диагностика 3.2
- - Лабораторные методы диагностики 3.3
- Профилактика и лечение пищевых инфекций 4
- - Санитарно-гигиенические меры профилактики 4.1
- - Контроль качества пищевых продуктов 4.2
- - Современные методы лечения 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6