Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы питания и здоровья 2
- - Макро- и микронутриенты: роль в организме 2.1
- - Принципы сбалансированного питания 2.2
- - Влияние питания на профилактику заболеваний 2.3
- Современные подходы к персонализированному питанию 3
- - Генетические факторы и питание 3.1
- - Инструменты оценки пищевого статуса 3.2
- - Роль нутригенетики и нутригеномики 3.3
- Практическое применение принципов здорового питания 4
- - Разработка индивидуального рациона 4.1
- - Выбор продуктов и принципы приготовления 4.2
- - Влияние образа жизни на питание 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6