Содержание
- Введение 1
- Химический состав и пищевая ценность молока 2
- - Белки молока: аминокислотный состав и биологическая ценность 2.1
- - Жиры молока: состав и влияние на здоровье 2.2
- - Витамины и минеральные вещества в молоке 2.3
- Влияние молока и молочных продуктов на организм человека 3
- - Молоко и здоровье костей: роль кальция и витамина D 3.1
- - Молоко и пищеварение: влияние на микрофлору кишечника 3.2
- - Молоко и иммунитет: укрепление защитных сил организма 3.3
- Особенности потребления молока в различных возрастных группах 4
- - Молоко в питании младенцев и детей раннего возраста 4.1
- - Молоко и подростковый возраст: обеспечение роста и развития 4.2
- - Молоко в питании взрослых и пожилых людей 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6