Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы поверхностного культивирования 2
- - Механизмы роста микроорганизмов на поверхности 2.1
- - Факторы, влияющие на эффективность культивирования 2.2
- - Типы питательных сред для поверхностного культивирования 2.3
- Методы и оборудование для поверхностного культивирования 3
- - Классификация методов культивирования 3.1
- - Оборудование для поверхностного культивирования 3.2
- - Технологии контроля и управления процессом 3.3
- Применение в биотехнологии 4
- - Получение антибиотиков и лекарственных веществ 4.1
- - Производство ферментов и биокатализаторов 4.2
- - Использование в пищевой промышленности и сельском хозяйстве 4.3
- Примеры практического применения и анализ данных 5
- - Анализ экспериментальных данных по росту микроорганизмов 5.1
- - Оценка выхода целевых продуктов 5.2
- - Экономическая эффективность методов поверхностного культивирования 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7