Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы поверхностного натяжения 2
- - Молекулярные взаимодействия и поверхностная энергия 2.1
- - Термодинамический подход к описанию поверхностного натяжения 2.2
- - Факторы, влияющие на поверхностное натяжение (температура, примеси) 2.3
- Методы измерения поверхностного натяжения 3
- - Метод капиллярного подъема 3.1
- - Метод кольца Дю Нуи 3.2
- - Другие методы измерения: висящей и лежащей капли 3.3
- Практическое применение поверхностного натяжения 4
- - Поверхностное натяжение в медицине и биологии 4.1
- - Поверхностное натяжение в химической и пищевой промышленности 4.2
- - Поверхностное натяжение в нанотехнологиях 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6