Содержание
- Введение 1
- Химическая природа природных душистых веществ 2
- - Терпены и терпеноиды 2.1
- - Фенилпропаноиды и их производные 2.2
- - Другие классы душистых веществ 2.3
- Методы получения душистых веществ 3
- - Экстракция и дистилляция 3.1
- - Анфлёраж и экспрессия 3.2
- - Химический синтез 3.3
- Применение природных душистых веществ 4
- - Парфюмерия и косметика 4.1
- - Пищевая промышленность 4.2
- - Ароматерапия и медицина 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6