Содержание
- Введение 1
- Микробиология пробиотиков: основные штаммы и свойства 2
- - Lactobacillus: виды, свойства и применение 2.1
- - Bifidobacterium: роль в развитии и функционировании кишечника 2.2
- - Другие пробиотические микроорганизмы: Saccharomyces и др. 2.3
- Механизмы действия пробиотиков на организм человека 3
- - Влияние пробиотиков на иммунную систему 3.1
- - Пробиотики и пищеварение: улучшение всасывания и нейтрализация токсинов 3.2
- - Синтез витаминов и метаболизм пробиотиками 3.3
- Применение препаратов пробиотиков в медицине и пищевой промышленности 4
- - Пробиотики в лечении заболеваний ЖКТ 4.1
- - Пробиотики и иммуномодуляция: применение при аллергии и аутоиммунных заболеваниях 4.2
- - Пробиотики в пищевой промышленности: функциональные продукты питания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6