Содержание
- Введение 1
- Биологическое воздействие сахара на организм человека 2
- - Метаболизм сахара и его влияние на энергетический баланс 2.1
- - Влияние сахара на эндокринную систему и гормональный дисбаланс 2.2
- - Сахар и сердечно-сосудистые заболевания 2.3
- Социальные и экономические факторы, определяющие потребление сахара 3
- - Роль пищевой промышленности в увеличении потребления сахара 3.1
- - Маркетинг и реклама продуктов, содержащих сахар 3.2
- - Экономическая доступность и стоимость продуктов с сахаром 3.3
- Альтернативы сахару и стратегии снижения его потребления 4
- - Натуральные и искусственные подсластители: сравнительный анализ 4.1
- - Изменение пищевых привычек и осознанное потребление 4.2
- - Государственная политика и регулирование производства сахара 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6