Содержание
- Введение 1
- Нитраты в почве и растениях: теоретические основы 2
- - Круговорот азота в почве 2.1
- - Поступление нитратов в растения 2.2
- - Факторы, влияющие на накопление нитратов в растениях 2.3
- Влияние нитратов на здоровье человека 3
- - Механизмы токсического действия нитратов 3.1
- - Нормативное регулирование содержания нитратов в пищевых продуктах 3.2
- - Симптомы и лечение отравления нитратами 3.3
- Практические методы снижения содержания нитратов в сельскохозяйственной продукции 4
- - Оптимизация применения азотных удобрений 4.1
- - Выбор сортов с низким содержанием нитратов 4.2
- - Технологии контроля и мониторинга содержания нитратов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6