Содержание
- Введение 1
- Витамины и их роль в организме человека 2
- - Водорастворимые витамины 2.1
- - Жирорастворимые витамины 2.2
- - Взаимодействие витаминов и минералов 2.3
- Причины и факторы риска развития витаминной недостаточности 3
- - Диета и питание 3.1
- - Физиологические состояния и факторы риска 3.2
- - Влияние заболеваний и лекарственных препаратов 3.3
- Методы диагностики витаминной недостаточности 4
- - Биохимические методы анализа 4.1
- - Клинические признаки и симптомы 4.2
- - Оценка пищевого статуса 4.3
- Практические рекомендации по профилактике витаминной недостаточности 5
- - Оптимизация рациона питания 5.1
- - Роль биологически активных добавок (БАД) 5.2
- - Профилактика в различных группах населения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7