Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы промышленной биотехнологии 2
- - Генетическая инженерия и методы модификации организмов 2.1
- - Культивирование клеток и тканей 2.2
- - Ферментация и биокатализ 2.3
- Применение биотехнологии в пищевой промышленности 3
- - Производство ферментов для пищевой промышленности 3.1
- - Использование микроорганизмов в ферментационных процессах 3.2
- - Генетически модифицированные продукты питания 3.3
- Биотехнология в медицине и фармацевтике 4
- - Производство рекомбинантных белков и моноклональных антител 4.1
- - Разработка вакцин на основе биотехнологий 4.2
- - Генная терапия: перспективы и риски 4.3
- Практическое применение и современные тенденции 5
- - Биоремедиация и охрана окружающей среды 5.1
- - Биопластики и возобновляемые источники энергии 5.2
- - Синтетическая биология и перспективные разработки 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7