Содержание
- Введение 1
- Физиологические особенности пищеварения и потребности в питательных веществах у детей различных возрастных групп 2
- - Особенности пищеварения у младенцев и детей раннего возраста 2.1
- - Потребности в макро- и микронутриентах в разные периоды детства 2.2
- - Влияние питания на формирование иммунной системы и развитие кишечной микрофлоры 2.3
- Принципы сбалансированного питания для детей: основные правила и рекомендации 3
- - Энергетическая ценность рациона и соотношение белков, жиров и углеводов 3.1
- - Роль витаминов и минералов в детском питании 3.2
- - Формирование здоровых пищевых привычек и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний 3.3
- Организация питания детей в различных условиях: детские сады, школы, дома 4
- - Особенности организации питания в детских дошкольных учреждениях 4.1
- - Организация питания в школах: принципы и рекомендации 4.2
- - Организация питания дома: планирование рациона и приготовление полезных блюд 4.3
- Анализ рационов питания детей различных возрастных групп: примеры, данные, рекомендации 5
- - Примеры рационов питания для младенцев и детей раннего возраста 5.1
- - Примеры рационов питания для детей дошкольного и школьного возраста 5.2
- - Примеры рационов питания для подростков: особенности и рекомендации 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7