Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы рационального питания 2
- - Макронутриенты: белки, жиры и углеводы 2.1
- - Микронутриенты: витамины и минералы 2.2
- - Пищевые волокна и вода 2.3
- Нормы и рекомендации по рациональному питанию 3
- - Суточные нормы потребления энергии и макронутриентов 3.1
- - Рекомендации по потреблению витаминов и минералов 3.2
- - Принципы составления сбалансированного рациона 3.3
- Влияние рационального питания на здоровье и работоспособность 4
- - Питание и иммунная система 4.1
- - Питание и физическая работоспособность 4.2
- - Питание и профилактика заболеваний 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6