Содержимое раздела
В данном разделе рассматривается подробная классификация витаминов, их основные функции в организме, источники и влияние на здоровье человека. Будут изучены жирорастворимые (A, D, E, K) и водорастворимые (C, группы B) витамины, их участие в метаболических процессах, антиоксидантная активность и роль в поддержании иммунитета. Анализируются признаки дефицита и гипервитаминоза, а также меры профилактики. Рассматривается взаимодействие витаминов между собой и с другими нутриентами.