Содержание
- Введение 1
- Исторический Обзор Развития Десертов 2
- - Древние Десерты и Сладости 2.1
- - Десерты в Средние Века и Эпоху Возрождения 2.2
- - Современные Тенденции в Развитии Десертов 2.3
- Классификация Современных Десертов 3
- - Выпечка и Пирожные 3.1
- - Мороженое и Замороженные Десерты 3.2
- - Муссы, Кремы и Пудинги 3.3
- Влияние Культурных Традиций на Десерты 4
- - Европейские Десертные Традиции 4.1
- - Восточные Десертные Традиции 4.2
- - Латиноамериканские Десертные Традиции 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6