Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы регулирования пищевой промышленности 2
- - Международные стандарты безопасности пищевых продуктов 2.1
- - Принципы оценки рисков в пищевой промышленности 2.2
- - Правовые основы регулирования пищевой промышленности 2.3
- Сравнительный анализ систем регулирования в разных странах 3
- - Регулирование в США 3.1
- - Регулирование в Европейском Союзе 3.2
- - Регулирование в Японии и Китае 3.3
- Проблемы и перспективы регулирования инновационных пищевых продуктов 4
- - Регулирование генно-модифицированных организмов (ГМО) 4.1
- - Регулирование новых источников белка 4.2
- - Регулирование функционального питания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6