Содержание
- Введение 1
- Основные понятия реологии 2
- - Напряжение и деформация 2.1
- - Вязкость и ее типы 2.2
- - Эластичность и пластичность 2.3
- Классификация реологических свойств материалов 3
- - Ньютоновские и неньютоновские жидкости 3.1
- - Твердые тела и их реологическое поведение 3.2
- - Влияние структуры и состава на реологические свойства 3.3
- Факторы, влияющие на реологические свойства 4
- - Влияние температуры 4.1
- - Влияние давления 4.2
- - Влияние скорости деформации и времени 4.3
- Практическое применение реологии 5
- - Реология в пищевой промышленности 5.1
- - Реология в полимерной промышленности 5.2
- - Реология в фармацевтике 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7