Содержание
- Введение 1
- Химические свойства и классификация карбоновых кислот 2
- - Насыщенные и ненасыщенные карбоновые кислоты 2.1
- - Циклические карбоновые кислоты 2.2
- - Разветвленные карбоновые кислоты 2.3
- Метаболизм карбоновых кислот в организме человека 3
- - Бета-окисление жирных кислот 3.1
- - Синтез жирных кислот 3.2
- - Кетогенез 3.3
- Биологическая роль различных карбоновых кислот 4
- - Незаменимые жирные кислоты 4.1
- - Роль омега-3 и омега-6 жирных кислот 4.2
- - Транс-жиры и их влияние на здоровье 4.3
- Карбоновые кислоты и патологии 5
- - Нарушения липидного обмена 5.1
- - Роль карбоновых кислот при сахарном диабете 5.2
- - Карбоновые кислоты и воспаление 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7