Содержание
- Введение 1
- Минеральные вещества: классификация, источники и функции 2
- - Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор 2.1
- - Микроэлементы: железо, цинк, йод, селен, медь 2.2
- - Биодоступность минеральных веществ 2.3
- Микроэлементы: классификация, источники и функции 3
- - Влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы 3.1
- - Влияние на иммунную систему 3.2
- - Влияние на костную ткань 3.3
- Вода: функции, потребность и влияние на здоровье 4
- - Регуляция водно-электролитного баланса 4.1
- - Влияние воды на физическую активность 4.2
- - Качество воды и его влияние на здоровье 4.3
- Практические аспекты: примеры, данные и рекомендации 5
- - Клинические примеры дефицита и избытка 5.1
- - Диетические рекомендации и пищевые добавки 5.2
- - Рекомендации по потреблению воды в различных условиях 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7