Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения технологий обработки материалов 2
- - Классификация и свойства материалов 2.1
- - Методы обработки материалов 2.2
- - Современные технологии обработки материалов 2.3
- Теоретические основы изучения технологий обработки пищевых продуктов 3
- - Основные виды обработки пищевых продуктов 3.1
- - Технологии контроля качества пищевых продуктов 3.2
- - Безопасность пищевых продуктов 3.3
- Практическая реализация модуля «Технологии обработки материалов и пищевых продуктов» 4
- - Примеры практических работ 4.1
- - Проектная деятельность учащихся 4.2
- - Оценка эффективности обучения 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6