Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения мучных кондитерских изделий 2
- - Классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий 2.1
- - Состав и пищевая ценность мучных кондитерских изделий 2.2
- - Технологические процессы производства мучных кондитерских изделий 2.3
- Влияние мучных кондитерских изделий на здоровье человека 3
- - Положительные аспекты потребления мучных кондитерских изделий 3.1
- - Негативные последствия чрезмерного потребления 3.2
- - Мучные кондитерские изделия и пищевая непереносимость 3.3
- Рекомендации по рациональному потреблению мучных кондитерских изделий 4
- - Принципы выбора качественных кондитерских изделий 4.1
- - Размер порций и частота употребления 4.2
- - Мучные кондитерские изделия в контексте сбалансированного рациона 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6